108 bestemorruter og muffins med 'topper'

Her er bestemorrute-lappeteppet mitt som jeg begynte på i vår. Heklingen har gått litt i rykk og napp, men nå har jeg endelig fått montert på de siste 24 rutene og da er teppet så og si ferdig. Tror jeg kommer til å hekle en kant rundt hele teppet, men det må vente til jeg får tak i mere garn.

Garnet jeg har brukt, forresten, er Heavy Cotton fra Stoff&Stil. I og med teppet skal brukes til å dekke en sofa/divan, tenkte jeg at bomull var greit, men ser allerede nå at det ser litt 'slitt' ut noen steder. Jeg tok teppet i bruk etter å ha montert ca 70 lapper, orket ikke å vente til det var helt ferdig :-)

Jeg har alltid likt bestemorruter. Som liten ruslet jeg stadig rundt med dukkevognen min og i den lå dukken min Olga svøpt i et nydelig teppe i bestemorruter som nettopp bestemor hadde heklet til meg.

Det var da jeg så dette innlegget om Lan Frandsens kolonihagehus i Danmark at jeg bestemte meg for å sette i gang.

Og etter å ha sittet her på denne sofaen og spist deilig kake i 'De Taart van m'n Tante' i Amsterdam dro jeg hjem med fornyet hekleentusiasme.

Apropos kaker, Minmill etterlyste oppskrift på muffins med topper på bloggen sin. Tenkte jeg kunne legge ut min oppskrift på amerikanske muffins, som jeg fikk av venninne for mange år siden, nettopp pga av at jeg ikke fikk til å lage 'topper' på muffinsene mine. De er superenkle å lage, og av den grunn baker vi disse både titt og ofte og de er en stor 'hit' blant vennegjengen.

Here goes...

Til ca. 12 store amerikanske muffins trenger du:

250 g mel

3 ts bakepulver

1/2 ts salt

85 g sukker

1 egg

240 ml melk

90 ml olje (f.ks. raps eller solsikke)

Bland sammen alt det tørre (men ikke sukker) i en bolle og alt det våte + sukker i en annen bolle med en gaffel e.l. Bland deretter alt sammen. Og her skal man ikke bruke mikser eller noe sånt, bare en gaffel e.l. og røren SKAL være klumpete. Forstår dere nå hvorfor jeg elsker å lage muffins? Det er så enkelt, bare gjort på en to tre. Det er best å bruke en muffins bakeform, et sånt brett med mange hull i, og så sette papirformer nedi, eller evt en silikonform.

Stekes i 20-25 minutter på 190 grader. Men, min ovn er ganske 'sterk' så jeg bruker å stille klokken på 15 minutter og så sjekker jeg etter det. De skal være lysebrune og toppene skal 'sprette ut' igjen når du presser lett på dem.

Kanskje de ser litt kjedelige ut, tenker du? Kanskje det, men de er skikkelig gode og det beste av alt er at du kan helt impulsivt slå sammen disse muffinsene på under en time med ingredienser du helt sikkert har i skapet allerede.

Lykke til, og legg gjerne igjen en kommentar når du har prøvd oppskriften.

Klem fra Sølvi