Hverdagsglimt

 

Hei hei bloggvenner! Det har vært stille på bloggen en stund nå, jeg har nok vært litt blogg-lei, men nå nærmer jo høsten seg så da får vi se om ikke blogg-lysten kommer tilbake etterhvert.

 

Livet går sin vante gang, og her kommer noen glimt fra hjemmet vårt i dag.

 

 

Jeg fallt pladask for disse koppene på en bruktbutikk jeg var innom i ferien, og flaks for meg så kostet de bare 5 kr stk. Det rosa Figgjo-fatet i tallerkenhyllen ble mitt for 29 kr på Fretex.

Kurven og fugleputen ble med hjem fra Plantasjen og H&M Home. Pelargonien på kjøkkenet nekter å blomstre. Har han blitt fornærmet over noe, tro?

Det er snart tid for skole- og jobbstart. Jeg blir alltid så gira på rydding og sortering når denne tiden nærmer seg. I Oslo skaffet jeg meg denne magnettavlen fra Granit, men ellers blir tavlen i stuen også flittig brukt.

Sommer gir også tid for noen prosjekter. I fjor malte vi huset, så i år har vi fokusert på mange mindre oppgaver. Mine to koseprosjekter var nok klaffebordet fra loppis som har blitt turkis, og slumreteppet, som ennå ikke er helt ferdig.

 

Jeg har endelig begynt å bake brød. Ikke bare litt sporadisk som før, men helte tiden. Og lillebror er fortsatt bakermesteren vår. I dag ble det grovbrød fra meg, og sjokolademuffins fra lillebror.

Fikk også ånden over meg til å sortere oppskrifter igjen, og sunne matpakker planlegges. En ny hit hos barna er coleslaw. Et lite tips: leste på Instagram at Suzanne Kaluza kommer ut med en ny matboks med tre rom, til salgs på Rimi om noen uker. Her kan du lese om den.

 

Håper dere har hatt en fin ferie så langt. Ha en fin kveld, og blogges snart igjen.

Klem fra Sølvi :-)

Et fint morgenøyeblikk

Slik ser min morgen ut: Står opp ca klokken sju, (selv om jeg alltid sier til meg selv at snart, veldig snart, skal jeg begynne å stå opp en halvtime før slik at vi slipper å stresse slik om morgenen...)  Mens ungene spiser frokost pakker jeg lunchposene til ungene mens mannen fyker rundt og leter etter tingene sine. Klokken åtte går vi til skolen, og etter at jeg har levert går jeg en tur (ca fire-fem ganger i året får jeg det for meg å jogge - har du sett!) før jeg kommer hjem og lager til frokost. 

Nå skulle det sikkert ha vært turen som var mitt fineste morgenøyeblikk, men jeg må nok ærlig innrømme at frokost, kaffe og avis og levende lys (ja, har alltid levende lys i vinterhalvåret) topper den ;

Denne uken er det AllBran med hjemmelaget Biola (skummet kulturmelk med bær i blenderen) som gjelder og siden jeg skulle lage blogginnlegg spanderte jeg på meg et egg også.

Og viss dere syns det er noe som mangler på bildet, så kan jeg fortelle at en stor kopp kaffe nytes fem minutter etter inne på kontoret mitt. 

Jeg føler meg heldig som kan jobbe hjemmefra. Fordelene er mange, både for familien og for meg, men der er også mange baksider. En av dem er at det er ganske ensomt å sitte her alene. Jeg er en sosial person, må vite! Så fra tid til annen stikker jeg innom stillingsannonsene for å se om der er noe for meg der ute, og ellers kan jeg drømme meg bort til den lille, koselige kafeen som jeg skal drive i en liten landsby i Italia et sted... hi hi, det er lov å drømme, sant?

Med dette innlegget melder jeg meg på NIBs ekstrautfordring "Ditt fineste morgenøyeblikk".

Ha en riktig fin helg! Nå er det vinterferie på oss, juhu!!

Klem fra Sølvi

Kaker og pom poms

I går feiret vi storesøster's 14-års dag! Fire venninner og tante med samboer kom på besøk, det ble Peppe's til kveldsmat, med hjemmelagde kaker etterpå. Storesøs lagde cupcakes fra The Hummingbird Bakery, og jeg lagde brownies (for første gang uten hjelp fra Toro!) også fra Hummingbirds, og regnbuekake som storesøs fant på denne bloggen som hun liker så godt.

Mens jeg satt der og brettet silkepapir til pom pom'ene foran en 'how to' youtube video, tenkte jeg på blogginnlegget jeg eventuelt kunne lage. 'Martha Stewart - eat your heart out'  var tittelen jeg tenkte på, men det var FØR jeg begynte å kjevle ut marsipanen til regnbuekaken som bursdagsjenta hadde bestillt. Det så jo så enkelt ut da mamma gjorde dette på utallige kaker da vi var små...! Men jeg greide å lappe marsipanen sammen på ett vis, og hovedpersonen ble veldig fornøyd. Lillebror rullet kuler av restene som ble plassert oppå kaken. 

En koselig dag ble det.

Ønsker dere en fortsatt fin uke. Klem fra meg :-)

Sunn indisk curry for barn

En indisk venninne av meg lærte meg å lage denne retten. Hun lager den til sin datter som faktisk ikke er så glad i sterke saker, og mine barn (i alle fall en av dem...) er nå begynt så smått å like denne retten, så tenkte jeg skulle dele den videre. Man kan bruke det man har av kjøtt (vi bruker kyllingfilet eller svinekjøtt) og grønnsaker (her går det for det meste i løk og gulrøtter).

Surr litt spisskummen (hele frø) i litt olje.

Tilsett oppskjærte grønnsaker og deretter kylling/svinekjøtt (i terninger) og stek videre i noen minutter.  Salte og pepre,

 og tilsett deretter krydderet: turmeric/gurkemeie, malte korianderfrø og paprikapulver (ca 3 1/2 ts av hver). Tilsett litt vann, og noen laurbærblad. 

La småkoke i ca 15 minutter tilsammen. Tilsett evt litt melk eller matfløte midt i kokingen. Server med ris og evt naanbrød.

Har prøvd meg på å ta mat-bilder, men dessverre ble ikke maten seendes så veldig delikat ut. Ja ja, håper dere fikk lyst til å prøve curryen likevel. Den er veldig god :-)

Ha en fin uke videre. Klem fra meg :-)

Påfyll og inspirasjon

I går kveld var jeg så heldig å få være med en venninne på en fargerik aften med design, opera og mat på en restaurant som drives og eies av en venninne av henne, Hanne på Høyden. Og for en mat! Alt var økologisk og kortreist, og jeg ble inspirert (og mett!)..

Vi ble presentert for Åmot Operagard og Ciderhuset i Balestrand, og vi fikk også en liten presentasjon av boken 'Fargerik innredning' av interiørdesigner Gunvor Røkholt samt operetter fra Den Nye Opera.

Jeg hadde jo med meg kamera, men synest alltid det blir litt flaut å gå rundt å knipse bilder når der er så mange folk... I pausen ute var det greit, men inne ventet jeg til folk hadde begynt å gå - måtte nemlig bare knipse litt av den kule lampen 'Goodbye Light Bulb' fra Northern Lighting, og det fine tapetet fra Scandinavian Surface.

Ønsker alle en fin torsdagskveld, og ikke glem mitt blogglotteri som avsluttes i morgen kveld. Gå inn her for å være med. Klem fra meg :-)

Pute-utfordring og gjenoppdaget helgesnacks

Jeg blir med på utfordringen på Fabelaktig-bloggen i dag, og viser min favorittpute. For en som syr, hekler og strikker puter er det kanskje rart å velge en butikk-pute. Men denne puten fikk jeg av størstejenta mi til bursdagen min, som hadde husket at jeg likte den så godt da vi var innom Kremmerhuset ifm julegavehandel. Den tar seg fint ut i kjøkkensofaen!

I helgen lagde vi Eggy Bread, som vi brukte å lage mye da vi bodde i England men som vi har glemt helt av de siste årene. Enkel snack-mat av egg og hvitt brød. Godt med både søtt og salt 'pålegg'.

Og, i skrivende stund er noen av de nydelige furutrærne våre i ferd med å bli kuttet ned. De har vokst seg høye og tar bort sollys fra naboens terasse. Det er mulig at vi må ta bort noen bjørketrær også. Jeg elsker trærne våre, og det er med tungt hjerte jeg ser på hva som skjer, men samtidig har jeg full forståelse for naboens ønsker om bedre solforhold. Og et godt naboforhold er minst like viktig, ikke sant? Jeg blir nok vant til den nye 'looken' etterhvert ;-)

Ha en fin dag! Klem fra meg :-)

Hjemmelaget

Når jeg sitter på et venterom finner jeg ofte oppskrifter i gamle blader som jeg får lyst til å prøve. Rabler dem raskt ned å en lapp, men så blir de ofte bare liggende i vesken. Prøver å skjerpe meg litt og få ting satt ut i livet, og i vinterferien prøvde vi to slike venterom-oppskrifter. Den ene var peanøttsmør-kjeks (helt ok, men ikke 'wow-gode') og den andre var musli (kjempegod!). Greit å få brukt opp hasselnøttene som vi kjøpte til jul også ;-)

Kanskje du har laget musli før, eller har du lyst til å prøve denne oppskriften?

Du trenger:

4 ss flytende honning

2 1/2 ss gyllen sirup

2 1/2 dl solsikkeolje

2 ss vaniljesukker

400 g store havregryn

75 g sesamfrø

75 g solsikkekjerner

75 g gresskarkjerner

100 g mandler

100 g hasselnøtter

100 g kokos

200 g rosiner

Smelt honning, sirup og vaniljesukker i en panne med solsikkeolje. Bland i havre, sesamfrø, solsikkekjerner og gresskarkjerner. Spre deretter massen utover et stekebrett og stek i ovnen i 15 min på 180 grader C.

Tilsett resten av honningen, opphakkede nøtter og kokos og stek videre i 10 minutter. Rør om halvveis i stekingen. Strø deretter over rosiner og stek i 5 minutter til.

Lykke til, og ha en fin uke :-)

Suppe-onsdag

Det ble vedtatt hos oss at siden onsdagene er litt travle, med aktiviteter på ettermiddag/kveld, så kan middagen på onsdagene godt være litt enkel. Dermed ble suppe-onsdagen født.

Foreløpig blir det suppepose-varianten, men håper at jeg kan finne enkle suppe-oppskrifter jeg kan lage fra bunnen av etterhvert. I dag ble det Toro's Bergenske fiskesuppe, tilsatt to bokser oppkuttede fiskeboller.

Og så tipset Anne om grove horn med ost og skinke i innlegget sitt i dag,

så da ble det tilbehør til suppen denne gang.

Ha en riktig fin kveld videre :-)

Global Chic

NIBs første utfordring i 2012 er 'Global Chic'.



Sitat: "...her på NIB er vi rett og slett reiselystne! Både i ordets rette forstand, men også interiørmessig. 2012 ser ut til å bli et år med mye global inspirasjon, og vi har derfor kalt denne utfordringen "Global chic", hihi. Man får ikke mer moro enn man lager selv:) Vi ser at både kelim, "indianerinspirert" stil og inkamønster, andre etniske detaljer, gull og kobber er på vei. Spennende, spennende!"

Mitt bidrag er hentet fra kjøkkenet. Nå skal ikke jeg prøve å gi inntrykk av at jeg er en gourmetkokk eller 'domestic goddess' (eller i det hele tatt flink til å lage mat), men når jeg omringer meg med ingredienser og kjøkkenredskaper fra utlandet, da koser jeg meg på kjøkkenet.

Kokesonen nå for tiden kan nok bære preg av India, med den indiske stålhyllen og indisk krydder. Men det er nok England som ligger mitt hjerte nærmest. Te, krydder og andre ingredienser plukker jeg med meg fra England.

(Indisk krydder, te og andre ingredienser Tesco i England; Foto av Alexander Pushkin statuen tatt i Moskva;

Innrammet bilde av meg og venninner tatt i St Petersburg;

Ginger Beer flaske og kopp med bilde av Dronning Elizabeth, kjøpt på loppemarked i England;

Tesiler kjøpt på loppemarked; Metallskilt fra Douwe Egberts gave fra venninne (kjøpt i Nederland);

Indisk stålhylle, Ruth66; Tekrukker Ikea, med hjemmelagde etiketter;

Grønn urtekrukke Habitat i England; Andre krydderbokser julegave fra søstern;

Reisedagbok (brukes til oppskrifter) Waterstones)

Ha en fantastisk tirsdag, og titt innom Norske Interiørblogger for flere fantastiske bidrag i utfordringen HER.

Strømløs jul, krumkaker og smør

Julen er over og kommer sikkert til å bli husket som "den julen vi ikke hadde strøm".

Vi har vært på Sunnmøre, der stormen har herjet og ødelagt.

Jeg tror at ungene kommer til å huske denne julen som den julen da vi tente stearinlys i hvert eneste rom, til og med på badet. Og den julen da vi tegnet og spilte Uno hver ettermiddag. Vi gikk turer i skog og mark, og hjalp til med å rydde opp etter stormens herjinger.

Vi spiste smørbrød og bestillte 'take-away' fra bygdas Spar-butikk.

Vi hentet nytraktet kaffe hos en venninne av mamma som fikk strømmen igjen.

Men vi kommer sikkert til å huske denne julen som da vi fikk dilla på krumkaker (mamma bruker å lage et helt lass - og i år SKAL jeg kjøpe meg krumkakejern) også,

og julen da, med smørmangel i Norge, mamma lagde den mest fantastiske kreasjon i den gamle smørformen.

Julen er i alle fall over for denne gang, og jeg ønsker dere alle et riktig godt og fredelig 2012 :-)

Super-enkle og sunne rundstykker til helgefrokosten

På lørdag gjorde vi noe som vi ikke har gjort på veldig lenge, men som vi har lovet oss selv å gjøre mye oftere. I stedet for å sette på en DVD til ungene (dette var vi HELT sikre på at vi aldri kom til å gjøre FØR vi fikk barn...) for så å pakke seg inn i dyna igjen for å prøve å få sove litt lengre, stod vi opp da vi våknet (og det var faktisk før ungene hadde våknet) og lagde rundstykker til frokosten. Mens deigen stod til heving, drakk vi morgente i senga, og mens rundstykkene stod i ovnen, dekket ungene på til frokost.

Og så tok de bilder av frokosten, som gode bloggemammabarn de er :-)

Disse rundstykkene er SÅ kjappe å lage, at jeg må dele oppskriften med dere:

200 gr hvetemel eller speltmel

200 gr sammalt hvete grov

100 gr sammalt hvete fin

1 pk tørrgjær

1 ts salt

2 ss margarin

3 1/2 dl skummet melk

Bland alt det tørre.

Varm opp melken litt, smelt margarin i melken, og ha blandingen i det tørre. Bland og elt.

La heve i ca en halv time før du ruller ut ca 16 rundstykker.

Stek i ovnen på 230 grader C i 12-15 minutter.

Ha en fortsatt fin dag :-)

Kopper og krus

En tur innom den fine bloggen Westmose i dag fikk meg til å tenke på alle kopper og krus jeg har samlet på opp gjennom årene. Jeg tok kameraet fatt og knipset noen bilder. (Ja, jeg vet, man blir litt tullete av å være inne så mange dager på rad...)

Dessverre ble nesten alle bildene litt for mørke, så da kommer det bare bilder fra mitt favoritt-servise i dag.

Jeg kjøpte dette serviset på Fretex for omtrent ett år siden. Det kostet 350 kr første gangen jeg fikk øye på det, og noen uker senere var det nedsatt til 250 kr. Da måtte det bli mitt.

Koppen til høgre er fra Dronning Elizabeth II sin kroning i 1953, og er kjøpt på 'car boot sale' i England. Eieren, en søt, eldre dame, hadde kjøpt den til seg selv med oppsparte lommepenger da hun var 11 år gammel. Hun var absolutt overbevist om at det var 'time to let go' og ga den til meg for 20 pence (2 kr).

Med to syke barn, med sterkt redusert apetitt, ble det laget muffins til lunch i dag. Jeg brukte oppskrift fra dette innlegget, men erstattet hvetemelet med sammalt spelt, og det funket helt fint, selv om entusiasmen fra de små var heller laber.

I morgen prøver vi oss på kyllingsuppe, for her trengs en skikkelig kraftdose.

Ha en fin helg!