-en blogg om interiør, hobbyprosjekter og litt annet. Velkommen inn!



tirsdag 26. juni 2012

Sunn indisk curry for barn



En indisk venninne av meg lærte meg å lage denne retten. Hun lager den til sin datter som faktisk ikke er så glad i sterke saker, og mine barn (i alle fall en av dem...) er nå begynt så smått å like denne retten, så tenkte jeg skulle dele den videre. Man kan bruke det man har av kjøtt (vi bruker kyllingfilet eller svinekjøtt) og grønnsaker (her går det for det meste i løk og gulrøtter).


Surr litt spisskummen (hele frø) i litt olje.


Tilsett oppskjærte grønnsaker og deretter kylling/svinekjøtt (i terninger) og stek videre i noen minutter.  Salte og pepre,


 og tilsett deretter krydderet: turmeric/gurkemeie, malte korianderfrø og paprikapulver (ca 3 1/2 ts av hver). Tilsett litt vann, og noen laurbærblad. 


La småkoke i ca 15 minutter tilsammen. Tilsett evt litt melk eller matfløte midt i kokingen. Server med ris og evt naanbrød.


Har prøvd meg på å ta mat-bilder, men dessverre ble ikke maten seendes så veldig delikat ut. Ja ja, håper dere fikk lyst til å prøve curryen likevel. Den er veldig god :-)

Ha en fin uke videre. Klem fra meg :-)

7 kommentarer:

Randi sa...

Jeg fikk kjempelyst til å prøve!! :) Det så utrolig godt ut! Kjekt med nye oppskrifter! Håper alt står bra til, er vel populært med skoleferie hos dere og tenker jeg?! KLEM.

Skjerstad sa...

Namm !
Jeg er veldig glad i indisk mat.
Og vil absolutt prøve denne oppskriften :)

Ha en fin uke du også !
Klem fra Janne

Wilhelmine sa...

Hei på deg, denne ser jo kjempegod ut...jeg bare elsker indisk mat...ha en fin uke videre, sommerklem til deg.

AvMeg sa...

Den så kjempegod ut - slike retter elsker jeg! Takk for oppskriften :)

TUSEN VASER sa...

Åh, vilka läckra bilder! Roligt att se vad du har för dig. Ha en fin sommar.

ReVinyl sa...

Det så innmari godt ut.
Har pinna den, så den skal prøves ;)
Siw

Maria sa...

Ser mumsigt ut!

Related Posts with Thumbnails